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維生素、礦物質
維生素 E 如何保護細胞不被氧化
了解維生素 E 的抗氧化機制、細胞膜保護原理與日常食物來源，掌握補充時機、適合族群與常見迷思，作為保健參考。
抗氧化
蝦紅素：被低估的抗氧化關鍵成分全解析
蝦紅素近年被稱為「吃的防護傘」，卻仍常被誤解。本文整理科學研究、食物來源、補充劑劑量與安全性，說明蝦紅素的抗氧化特色與應用情境，協助讀者在日常飲食與保健規劃中更理性評估與選擇，內容僅供健康資訊參考。
維生素、礦物質
維生素 C 的真實作用：抗氧化在身體裡扮演什麼角色？
解析維生素 C 的真實面貌：從抗氧化角色、在膠原蛋白與免疫中的參與，到飲食攝取來源與補充觀念，釐清常見迷思，協助讀者更理性看待維生素 C，內容僅供參考。